ഫിഷ്‌ സൂപ്പ്
by Geethalakshmi[ Edit ] 2010-02-10 22:31:17
ഫിഷ്‌ സൂപ്പ്
ചേരുവകള്‍
1. മുള്ളില്ലാത്ത മീന്‍ ചെറുതായി നുറുക്കിയത്‌ -1 കപ്പ്
2. കൊഞ്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -1 കപ്പ്
3. കണവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്
4. വൈറ്റ്സോസ് -കുറച്ച്
5. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സെലറി -1 തണ്ട്
6. വെണ്ണ -2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
7. പഞ്ചസാര -അര ടീസ്പൂണ്‍
8. കുരുമുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
9. ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
10. ബട്ടര്‍ -75 ഗ്രാം
11. മൈദ -75 ഗ്രാം
12. പാല്‍ -കുറച്ച്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
വൈറ്റ്സോസ് ബട്ടര്‍ ഇട്ട് ചൂടാകുമ്പോള്‍ മൈദയിട്ട് വറുക്കുക.പാല്‍ കുറേശ്ശെ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.കുറുകുമ്പോള്‍ വാങ്ങുക.മീന്‍ കഷണങ്ങള്‍ മൂന്നും കൂടി 4 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.ഒരു പാത്രത്തില്‍ അല്പം വെണ്ണയിട്ട് സെലറി വഴറ്റി മീനില്‍ ചേര്‍ക്കുക.പഞ്ചസാര,കുരുമുളകുപൊടി,ഉപ്പ് ഇവ ചേര്‍ക്കുക.വൈറ്റ്സോസ് കുറേശ്ശെ ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി വാങ്ങുക.ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക.
