ചീര സൂപ്പ്

ചേരുവകള്‍

1.ചെറിയ ചീരയില തണ്ടോടെ കപ്പില്‍
അമര്‍ത്തി അളന്നെടുത്തത് -1 കപ്പ്
2.പഴുത്ത ഇടത്തരം തക്കാളി ഓരോന്നും
നാലാക്കിയത് -അര കപ്പ്
3.ഇളം പാകത്തില്‍ വറുത്ത ചെറുപയര്‍
പരിപ്പ് -കാല്‍ കപ്പ്
4. സവാള നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് -കാല്‍ കപ്പ്
5. ഗ്രാമ്പു -4 എണ്ണം
6.പട്ട ഒരിഞ്ചു നീളത്തില്‍ -1 കഷണം
7. ഏലക്ക -2
8. വെള്ളം -4 കപ്പ്
9. പാട നീക്കിയ പാല്‍ -കാല്‍ കപ്പ്
10.അരിപ്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍
11.ഉപ്പ് -പാകത്തിന്

പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം

1 മുതല്‍ 4 വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ ഒരു പ്രഷര്‍കുക്കറില്‍ ആക്കി 10 മിനിട്ട് നേരം വേവിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക.പാട നീക്കിയ പാലില്‍ അരിപ്പൊടി കലക്കി വെയ്ക്കുക.വെട്ടിത്തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പില്‍ ഇത് അരിച്ചു ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ വാങ്ങുക.ചൂടോടെ കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.