पास्ता सलाद

सामग्री— जैतून का तेल- 1/3 कप, सिरका- 1/4 कप, तला हुआ सूखा टमाटर -1/2 कप, कैपर्स - 1 चम्मच, महीन कटा लहसुन 2-3 कली, लाल मिर्च पावडर - 1/2 चम्मच, पास्ता- 150 ग्राम, टमाटर महीन कटे - 2 कप, महीन कटी ब्रेड - 1/2 कप, तुलसी की ताजी पत्तियां 1 कप, पनीर- 1/2 कप

विधि — पास्ता को करीब 30 मिनट तक नमक और पानी के साथ पकाएं। फिर उसका बचा पानी निकाल कर उसमें महीन कटे हुए टमाटर मिलाएं। अब इसमें तुलसी, पनीर और जैतून का तेल, लाल मिर्च पावडर, महीन कटा लहसुन और बाकी चीजें मिलाएं और थोड़ी देर के लिए वैसा ही छोड़ दें। अब इसे लेकर एक बार फिर चम्मच से अच्छी तरह मिक्सअप करें और ढक कर करीब छह घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद आप इसे अपनी डिनर टेबल पर सजा सकते हैं।